因為茶葉無任何添加劑，又對健康十分有利，掌柜總喜歡在閑暇時約上三五好友一起煮水品茗，閑話八卦。
只不過在聚會時，有的人喜歡濃茶，有的人喜歡淡茶。有些老茶人，習慣了老茶，更傾向于茶葉越多越好，恨不得把蓋碗都塞滿了。
個人口味不同往往決定了我們喜歡飲濃茶或淡茶，而長期以往地根據(jù)自己的喜好飲茶，從健康的角度來看，功效是大不相同的。
民間流傳廣泛的《飲茶訣》里道：“淡茶溫飲最養(yǎng)人”，就是在強調(diào)飲淡茶最好。
而老茶客常說，這茶太淡，沒味！喜歡喝有茶味的茶，往往將茶泡的濃厚，才感覺過癮，刺激！
那么到底是濃茶好，還是淡茶好呢？
濃茶的特性是香足，味重，個性鮮明。
喜歡的人會特別喜歡，喝不慣的人也會表示難以承受；也許……喜歡的如癡如醉，厭者則敬而遠之，這就是濃茶。
淡茶的特性是香氣和口味都比較淡，比較難留下深刻的記憶。
大多數(shù)人都能接受，但有時候都分不清是不是喜歡，也許平平淡淡才是真說的就是這樣的道理。
眾所周知，茶與咖啡、可可一樣，為當今世界的三大飲料之一，作為天然飲料的茶，備受世人青睞。
茶不僅含具有抗癌功效的茶多酚，還含有少量可以提神醒腦的咖啡因。此外，它又含有可以分解油膩、幫助消化的微量元素，備受世人的稱道。
因而，茶是深受當代人歡迎的一種健康飲料。
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，因為淡茶中茶堿含量少，所以它有提神醒腦和恢復體力的功效，也不會使人過度興奮。也就是說，醫(yī)學上是比較傾向于飲淡茶的。
濃茶茶堿含量相對較高，可導致精神過度興奮。
從而引起神經(jīng)系統(tǒng)正常功能的失調(diào)，會造成胃酸分泌過多，對患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，造成極為不利的后果。
與此同時，經(jīng)常飲濃茶，茶葉中的鞣酸還可能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合成鞣酸蛋白而凝固沉淀，以至于影響食欲和消化。
因此，綜合來看，雖然濃茶從口感上要更加過癮些，但從身體健康方面出發(fā)，長期飲茶還是要以淡茶為主。
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